列（liè）舉部分酒店廚房設備尺寸大小多少為合適

發布時間：

2019-10-09

酒店廚房設備是（shì）對多種（zhǒng）設備的總稱，所（suǒ）以尺寸（cùn）的大小是不一的，今天為大家介紹一下部分設備的尺寸大小（xiǎo），希望對您有所幫助。　　一、吸油煙機（jī）。吸油煙機離灶台上方的距離依據酒店廚房設備使用者的具體身高來確定，在不影響操作的情況下越低越（yuè）好，通常在70厘（lí）米左右。　　二、吊櫃尺寸。常用吊櫃（guì）頂端高度不宜超過230厘米，底端與工（gōng）作台麵的距離為60厘米左右。另外，長度方麵則可依據廚房空間，將不同規格的廚具合理地配（pèi）置，讓（ràng）使用

　　酒店廚房設備是對多種（zhǒng）設備的總（zǒng）稱，所以尺寸的（de）大小是不一的， 今天為大家介紹一下部分設（shè）備的尺寸大小，希望對您有所幫助。
　　一、吸油煙機。吸油煙機離灶台上方的距離依據酒店廚房設備使用者的具體身高來（lái）確定，在不影響（xiǎng）操作的情況下越（yuè）低越好，通常在70厘米左右。
　　二（èr）、吊櫃尺寸（cùn）。常用吊櫃頂端高度不宜超過230厘米（mǐ），底端與工作台麵（miàn）的距（jù）離為60厘米左右 。另外（wài） ，長度方麵則（zé）可依據廚房空（kōng）間 ，將（jiāng）不同規格（gé）的廚具合理地配置 ，讓使用者感到舒適 。早期廚（chú）具吊櫃大都遷就廚房天花板高度，往（wǎng）往造（zào）成使用者的（de）不（bú）便，如今廚房設計無論廚房高度如何，完全依（yī）據使用者的（de）身高定製，是真正的“以人為本”的（de）現（xiàn）代化廚房。
　　三、灶台與水槽的距離。在操作時，水槽和灶台之間的往返最為頻繁，建議應把酒店廚房（fáng）設備這一距離調（diào）整到1.20－1.80米之（zhī）內，也就是在兩隻手臂張開時的範圍內最為理想。
　　四、工作台尺（chǐ）寸。酒店廚房設（shè）備的工作台的高度應根據不同身高（gāo）的操作者在工作時舒適為標準（zhǔn）。購買廚具（jù）時也應考慮高度 ，最好選擇可調節高度的產品 。廚房中的（de）工作台麵高度（dù）應該為85－90厘米；深度方麵以60－75厘米為宜。另外，加工（gōng）操作的案桌櫃體 ，其高度（dù） 、寬度（dù） 、與水槽規格應（yīng）統一 ，與工作台（tái）相（xiàng）連的水池不宜有（yǒu）障（zhàng）礙 ，應在視覺上統一連貫（guàn）。
　　使（shǐ）用者要想在廚房內隨時走動，除了有個巧（qiǎo）妙的布局外（wài），還需要合（hé）理的選購酒店廚房設備尺寸（cùn）。

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